¡Agárrense, che! Lo que les voy a contar hoy es para aplaudir de pie. Resulta que nuestro querido y amado guiso, ese que muchos acá le dicen “mboriahu tembi’u”, está rompiéndola en los salones más chuchis de Yanquilandia. ¡Así como leen!
El chismoso de esta historia es Álvaro Espínola, un influencer paraguayo que andaba de paso por el Aeropuerto de Dallas. La cosa es que, mientras esperaba en uno de esos salones VIP donde te sirven de todo, ¡zas! Se encontró con la sorpresa del siglo: en la carta, brillando con luz propia, estaba el guiso a lo paraguayoité. ¿Quién lo diría? De la olla de la abuela, directo a un aeropuerto internacional. ¡Un ascenso social que ni Mirtha Legrand!
El guiso paraguayo: ¿mboriahu tembi'u o manjar internacional?
Espínola no podía creer lo que veían sus ojos. Grabó todo y subió a sus redes, con la voz de asombro que le salía del alma. “Quién diría que algo que es considerado mboriahu tembi´u en Paraguay, acá dan en el menú de los salones VIP”, comentó el muchacho, y tiene toda la razón. Acá a veces lo miramos de reojo, pero afuera, ¡es un manjar de dioses! El influencer incluso aseguró que el sabor era igualito al que hacía su mamá. ¡Eso sí que es un halago de oro!
Y es que no es joda, este es un golazo de media cancha para nuestra gastronomía. ¿Cuántas veces escuchamos que nuestra comida no es tan “glamourosa”? Pues, miren cómo la vida te da sorpresas. El guiso, con su sencillez y su sabor inigualable, está conquistando paladares exigentes y, de paso, nos demuestra que lo nuestro tiene un valor que a veces subestimamos.
La Chuchi Vera opina: ¡A bancar nuestra comida, che!
Para mí, esto es una cachetada con guante blanco para todos los que miran por encima del hombro a nuestra comida. El guiso no es solo un plato; es historia, es familia, es consuelo. Y que lo sirvan en un lugar tan top como un salón VIP de un aeropuerto gringo, significa que estamos haciendo las cosas bien. ¡Basta de complejos, gente! Tenemos una gastronomía riquísima, auténtica y con un sabor que no se encuentra en cualquier lado. Así que, la próxima vez que se sienten a comer un buen guiso, piensen que están saboreando un plato que ya es internacional. ¡Y si lo vieron en Dallas, ahora que lo pongan en los mejores restaurantes del mundo! A bancar lo nuestro, ¡carajo!
